Menu Dinner

I NOSTRI TAGLIERI

• TAGLIERE DI SALUMI.

  CRUDO STAGIONATO 24 MESI “SALUMIFICIO PASINI”, MORTADELLA BOLOGNA “LA FELINESE”, SALAME FELINO “SALUMIFICIO PASINI” E PANCETTA ARROTOLATA “SALUMIFICIO PASINI”.

  € 15

• TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI.

  CRUDO STAGIONATO 24 MESI “SALUMIFICIO PASINI”, MORTADELLA BOLOGNA “LA FELINESE”, SALAME FELINO “SALUMIFICIO PASINI”, PANCETTA ARROTOLATA “SALUMIFICIO PASINI”, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, PECORINO ROMANO E TALEGGIO.

  € 19
• TAGLIERE DI FORMAGGI.

  PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, BLU DI BUFALA “CASEIFICIO QUATTRO PORTONI”, PECORINO ROMANO E TALEGGIO.

  € 15

LA PASTA

• PAPPARDELLE AL RAGÙ DI OSSOBUCO CON GREMOLADA AGLI AGRUMI.

  € 14

• AGNOLOTTI CASARECCI , BURRO ALLA SALVIA E TARTUFO NERO.

  € 16

• RISOTTO ALLA BARBABIETOLA, FONDUTA DI TALEGGIO, NOCI TOSTATE E TIMO.

  € 15

PICCOLA CUCINA

• L’UOVO IN PURGATORIO “SECONDO PRIMA”.

  € 10

• TERRINA AI FUNGHI PORCINI, CATALOGNA, TALEGGIO E PROVOLA DI “AGEROLA”.

  € 12

• TARTARE DI FASSONA, PUNTARELLE SALE & PEPE, CREMA DI ACCIUGHE E LATTICELLO.

  € 14

• OSSOBUCO, SALSA DEMI-GLACE E SCAGLIOZZI PUGLIESI.

  € 17

• TONNO SCOTTATO, CARCIOFI SALTATI, CREMA DI CARCIOFI E CHIPS DI CULATELLO.

  € 19

• BACCALÀ ALLA MILANESE, CREMA DI DATTERINO ARROSTITO E TOPINAMBUR TRIFOLATO.

  € 16

• GUANCIA DI MANZO BRASATA AL BAROLO E SCAROLA RIPASSATA UVETTA E PINOLI.

  € 19

SFIZIO

• POLPETTE DI MELANZANE E PROVOLA. ^*

  € 7
• FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA. ^*

  € 7
• PATATINE FRITTE. ^*

  € 6

I DOLCI

• TIRAMISÙ “SECONDO PRIMA”.

  € 6

• CREMA AI LAMPONI, CRUMBLE AL FONDENTE E LIQUORE DI AMARENE.

  € 6

• CROSTATINA, MOUSSE AL CIOCCOLATO SALATO, COMPOSTA DI MORE E GANACHE AL PRALINATO DI NOCCIOLE.

  € 7

• SEMIFREDDO ALLO CHERRY, MIELE DI ACACIA E NOCI CARAMELLATE.

  € 7

coperto 2,50 €

PINSA AL PADELLINO
mono porzione da 80gr.

• RAGÙ ALLA BOLOGNESE E PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI.

  € 7
• POMODORINI DI CORBARA, STRACCIATELLA, CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO E BASILICO.

  € 7

• CUOR DI BURRATA, TARTUFO NERO E OLIO EVO.

  € 12

LE COMFORT

• LA MARINARA

  POMODORO PELATO “BIO”, ORIGANO E OLIO EVO ALL’AGLIO.

  € 7
• LA MARGHERITA

  POMODORO PELATO “BIO”, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA” E BASILICO.

  € 8
• LA BUFALA

  POMODORO PELATO “BIO”, MOZZARELLA DI BUFALA, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI E BASILICO.

  € 12

• LA MORTAZZA

  MORTADELLA BOLOGNA “LA FELINESE”, STRACCIATELLA E PISTACCHIO.

  € 13

• PATATE & PANCETTA

  PATATE ARROSTO, PANCETTA ARROTOLATA “SALUMIFICIO PASINI”, PROVOLA DI “AGEROLA”, TIMO E ROSMARINO.

  € 13

• LA VASTESE

  VENTRICINA PICCANTE DEL VASTESE, POMODORO PELATO “BIO”, BURRATA DI "ANDRIA" E BASILICO.

  € 14

LE STAGIONALI

• SFIORANO LE VIOLE

  GUANCIA DI MANZO BRASATA, FIORDILATTE DI “AGEROLA”, BROCCOLO ROMANESCO AOP, CREMA DI CAROTE, MORE E CHIPS DI PATATA VIOLA.

  € 19

• EMOZIONI

  FUNGHI PORCINI, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, BLU DI BUFALA “CASEIFICIO QUATTRO PORTONI”, COULIS DI MELOGRANO E DRAGONCELLO.

  € 18

• MARGHERITA INVERSA

  MOZZARELLA DI BUFALA, SALSA DI POMODORINI DI “CORBARA”, PESTO GENOVESE, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI E BASILICO.

  € 14

• UN GERMOGLIO A TRASTEVERE

  PUNTARELLE SALE & PEPE, STRACCIATELLA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO.

  € 15

• L’ORTO INVERNALE DI “PRIMA”

  SCAROLA RIPASSATA, POMODORINI DEL PIENNOLO, CAVOLFIORE AOP, MOZZARELLA DI BUFALA, SALSA AI FRUTTI DI BOSCO E CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO.

  € 16

• LA RICCIA

  PORCHETTA DI “ARICCIA”, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, FINOCCHIO CROCCANTE SALE & PEPE, CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO E CIPOLLE ROSSE DI “TROPEA” IN AGRODOLCE.

  € 19

• TANNE’

  VITELLO ARROSTO CBT, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA” SALSA TONNATA, CAPPERI SEMI-DRY E LIMONE.

  € 19

COPERTO 2,50 €

COCKTAIL ON TAP

• SPRITZ

  APEROL, “PRIMA” LIQUORE APERITIVO, PROSECCO, SODA.

  € 9

• HIBISCUS AMERICANO

  CAMPARI BITTER, CARPANO VERMOUTH CLASSICO, SODA ALL’IBISCO.

  € 9

• GIN GIN MULE

  GIN MEDITERRANEO, LIME, GINGER BEER.

  € 9

GIN & TONIC

• TANQUERAY LONDON DRY GIN

  "ORGANICS" TONIC

  € 10

• TANQUERAY N° TEN

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 12

• BULLDOG LONDON DRY GYN

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 12

• RAMSBURY LONDON DRY GIN

  "ORGANICS" TONIC

  € 12

• HENDRICK’S

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 12

• MONKEY 47

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 14

• GIN MARE

  "FEVER TREE" MEDITERRANEAN TONIC

  € 13

• MALFY POMPELMO

  "FEVER TREE" MEDITERRANEAN TONIC

  € 12

COCKTAIL CLASSICI

• NO LO SPRITZ NO

  APEROL, CAMPARI BITTER, LIQUORE DI SAMBUCO, VINO DI PRUGNE, ACQUA TONICA.

  € 10

• MILANO – TORINO

  CAMPARI BITTER, PUNT & MES VERMOUTH.

  € 9

• NEGRONI

  TANQUERAY LONDON DRY GIN, CAMPARI BITTER, CARPANO VERMOUTH CLASSICO.

  € 9

• GIMLET

  RAMSBURY LONDON DRY GIN, CORDIALE DI MELA VERDE E LIME.

  € 10

• PALOMA

  ES POLON TEQUILA BLANCO, LIME, SODA AL POMPELMO.

  € 10

• MARY POPPINS

  VODKA AL BASILICO, PASSATA DI POMODORO, LIMONE, SALSA SRIRACHA, SALSA WORCESTER, SALE & PEPE.

  € 10

COCKTAIL SIGNATURE

• FINE LAVORO

  CAMPARI BITTER, CHINA CLEMENTI, AMERICANO COCCHI, SHRUB DI POMPELMO, SODA.

  € 10

• PALO ALTO

  ES POLON TEQUILA BLANCO, MONTELOBOS MEZCAL ESPADIN, LIQUORE DI BERGAMOTTO, SHERBET DI AGRUMI, SODA AL TE’ VERDE.

  € 11

• EL FLORIDITA

  SANTIAGO DE CUBA RUM BLANCO, APPLETON JAMAICAN RUM, VARNELLI LIQUORE DI ANICE, LIME, ZUCCHERO SEMPLICE.

  € 10

• REFORM CUP

  STOLICHNAYA VODKA, LIQUORE DI LITCHI, CORDIALE DI LAMPONI, LIMONE.

  € 11

• RAG DOLL

  BULLDOG LONDON DRY GIN, AMARO CYNAR 70, CARDAMOMO, SCIROPPO DI AGAVE, LIMONE, “ORGANICS” GINGER BEER.

  € 12

• VISTA MARE

  SANTIAGO DE CUBA RUM ANEJO 8 ANNI, YAGUARA CACHACA ORGANIC, COULIS DI MANGO, TIMO E CORDIALE AL LIME.

  € 12

BOLLICINE

• PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.

  100% prosecco di Valdobbiadene – 12,00% vol.
  SERAFINI & VIDOTTO – Veneto

  € 32

  € 7

• FRANCIACORTA MILLESIMATO D.O.C.G. BLANC DE BLANCS

  100% chardonnay – 12,5% vol.
  CONTI DUCCO – Lombardia

  € 45

  € 9

• FRANCIACORTA D.O.C.G. SATEN BRUT

  100% chardonnay – 12,5% vol.
  CONTI DUCCO – Lombardia

  € 50

• FRANCIACORTA MILLESIMATO D.O.C.G. BRUT ROSÈ

  100% pinot nero – 12,5% vol.
  CONTI DUCCO – Lombardia

  € 50

• CHAMPAGNE GOLD LABEL MILLESIMATO BRUT

  50% pinot nero, 50% chardonnay – 12% vol.
  LANSON – Francia

  € 68

• CHAMPAGNE BRUT ROSÈ

  40% chardonnay, 30 % pinot noir, 30% pinot meunier – 12% vol.
  BILLECART SALMON – Francia

  € 88

VINI BIANCHI

• PECORINO OFFIDA D.O.C.G.

  100% pecorino – 13,5% vol.
  VELENOSI – Marche

  € 30

  € 7

• GRILLO SICILIA D.O.C.

  100% grillo – 13% vol.
  TENUTE ORESTIADI – Sicilia

  € 30

  € 7

• RIESLING ALTO ADIGE D.O.C.

  100% riesling – 12,5% vol.
  CANTINE H. LUN – Trentino Alto Adige

  € 34

  € 7

• VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C.

  100% vermentino – 12,5% vol.
  CONTINI VINI – Sardegna

  € 32

• SAUVIGNON FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

  100% sauvignon – 14% vol.
  LE VIGNE DI ZAMO – Friuli Venezia Giulia

  € 35

• VERDICCHIO DI MATELICA SUPERIORE D.O.C.G. "CAMBRUGIANO"

  100% verdicchio – 13% vol.
  BELISARIO – Marche

  € 36

• CHARDONNAY "AMPELIO"

  100% chardonnay – 13% vol.
  FONTANAFREDDA – Piemonte

  € 35

• TIMORASSO D.O.C. "DERTHONA"

  100% timorasso – 14% vol.
  BORGOGNO – Piemonte

  € 52

VINI ROSSI

• ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.C. “BRECCIAROLO”

  70% montepulciano, 30% sangiovese – 13,5% vol.
  VELENOSI – Marche

  € 28

  € 6

• SYRAH TERRE SICILIANE I.G.T.

  100% syrah – 14,5% vol.
  TENUTE ORESTIADI – Sicilia

  € 32

  € 7

• VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE D.O.C. "TORRE DEL FALASCO"

  corvina, corvinone, rondinella – 14% vol.
  CANTINA VALPANTENA – VENETO

  € 34

  € 7

• NEBBIOLO LANGHE D.O.C.

  100% nebbiolo – 14% vol.
  AZIENDA AGRICOLA CÀ VIOLA – Piemonte

  € 39

• CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. "SAN JACOPO"

  100% san giovese – 13,5% vol.
  VICCHIO MAGGIO – TOSCANA

  € 35

• ETNA ROSSO D.O.C.

  70% nerello mascalese, 30% nerello cappuccio – 14% vol.
  AZIENDA AGRICOLA LA GELSOMINA – Sicilia

  € 35

• BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. "CIELO DI ULISSE"

  100% sangiovese – 13,5% vol.
  PODERI LE RIPE – Toscana

  € 58

• AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. 2015

  60% corvina, 35% rondinella, 5% molinara – 15,5% vol.
  CANTINE ZONIN – Veneto

  € 59

• TAURASI RISERVA D.O.C.G. 2010

  100% aglianico – 13,5% vol.
  AZIENDA AGRICOLA DI MEO – Campania

  € 55

• BAROLO D.O.C.G. 2013 "PROPRIETÀ IN FONTANAFREDDA"

  100% nebbiolo – 14% vol.
  FONTANAFREDDA – PIEMENOTE

  € 78

BIRRA

• STELLA ARTOIS – BELGIO
  draft 35 cl.

  LAGER – 5,2% VOL. COL. DORATO

  € 4

• STELLA ARTOIS – BELGIO
  draft 50 cl.

  LAGER – 5,2% VOL. COL. DORATO

  € 6

• STELLA ARTOIS – BELGIO
  33 cl.

  LAGER – 5,2% VOL. COL. DORATO

  € 4

• DUCHESSA – ARTIGIANALE ITALIANA
  33 CL.

  SAISON – 5,8% VOL. COL. DORATO

  € 6

• REALE EXTRA – ARTIGIANALE ITALIANA
  33 cl.

  AMERICA PALE ALE – 6,4% VOL. COL. DORATO INTENSO

  € 6

• MALEDETTA – ARTIGIANALE ITALIANA
  33 CL.

  BELGIAN ALE – 6,2% VOL. COL. AMBRATO

  € 6

ACQUA

• ACQUA MINERALE VALVERDE
  50cl.

  € 2,50

BIBITE

• SUCCHI CLASSICI

  pera, pesca, ananas, mela verde, arancia/carota.

  € 4

• SUCCHI SPECIALI

  mirtillo

  € 5

• TÈ FREDDO

  limone, pesca.

  € 5

• COCA COLA – COCA ZERO

  € 5

• BIBITE FEVER-TREE

  indian tonic, mediterranean tonic, sicilian lemonade, pink grapefruit.

  € 5

• BIBITE ORGANICS

  tonica, ginger beer, viva mate.

  € 5

• ENERGY DRINK

  red bull

  € 5

• BIBITE LURISIA

  aranciata, chinotto, gassosa.

  € 5

• CEDRATA TASSONI

  € 5

• APERITIVO

  crodino, san bitter.

  € 5