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I NOSTRI TAGLIERI

• TAGLIERE DI SALUMI

  CRUDO STAGIONATO 24 MESI "SALUMIFICIO PASINI", MORTADELLA BOLOGNA “LA FELINESE”, SALAME FELINO “SALUMIFICIO PASINI” E BRESAOLA DI SUINO “SALUMIFICIO PASINI”.

  € 15

• TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI

  CRUDO STAGIONATO 24 MESI "SALUMIFICIO PASINI", MORTADELLA BOLOGNA “LA FELINESE”, SALAME FELINO “SALUMIFICIO PASINI”, BRESAOLA DI SUINO “SALUMIFICIO PASINI”, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, PECORINO ROMANO E TALEGGIO.

  € 24
• TAGLIERE DI FORMAGGI

  PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, BLU DI BUFALA “CASEIFICIO QUATTRO PORTONI”, PECORINO ROMANO E TALEGGIO.

  € 16

LA PASTA

• SPAGHETTONE DI “GRAGNANO” AL GORGONZOLA, PERE E NOCI TOSTATE.

  € 15

• PAPPARDELLE AL RAGÙ DI OSSOBUCO CON GREMOLADA AGLI AGRUMI.

  € 15
• AGNOLOTTI CASARECCI AI FUNGHI PORCINI, BURRO ALLA SALVIA E TARTUFO NERO.

  € 18

• RISOTTO ALLA BARBABIETOLA, FONDUTA DI TALEGGIO, SPECK CROCCANTE E TIMO.

  € 16

PICCOLA CUCINA

• L'UOVO IN PURGATORIO

  UOVO COTTO AL FORNO CON SALSA DI POMODORINI PACHINO, ERBE AROMATICHE, SERVITO CON CHIPS DI PANE.

  € 10

• CARPAGGIO DI BLACK ANGUS, SONGINO, PECORINO ROMANO E SALSA DI SENAPE E MIELE

  € 16

• TARTARE DI FASSONA, PUNTARELLE SALE E PEPE, CREMA DI ACCIUGHE E LATTICELLO.

  € 14

• OSSOBUCO, SALSA DEMI-GLACE E SCAGLIOZZI PUGLIESI.

  € 19

• TONNO SCOTTATO, CREMA DI TOPINAMBUR, TOPINAMBUR TRIFOLATO E CHIPS DI CULATELLO.

  € 22

• CONTROFILETTO AI FUNGHI PORCINI CON RADICCHIO TARDIVO ARROSTITO.

  € 22

SFIZIO

• POLPETTE DI MELANZANE E PROVOLA ^*

  € 7
• FIORI DI ZUCCA ALLA ROMANA ^*

  € 7
• PATATINE FRITTE ^*

  € 6

I DOLCI

• TIRAMISÙ “SECONDO PRIMA”

  € 7
• CANNOLO SICILIANO, RICOTTA DOLCE DI CAPRA, COULIS DI MIRTILLI E NOCCIOLE TOSTATE.

  € 7
• CROSTATINA, MOUSSE AL CIOCCOLATO SALATO, COMPOSTA DI LAMPONI E GANACHE AL PRALINATO DI NOCCIOLE.

  € 7
• CREMA PASTICCERA AL LIMONE, SBRISOLONA MANTOVANA E RIDUZIONE DI VERMOUTH.

  € 7

COPERTO - 3 €

PINSA AL PADELLINO
mono porzione da 80gr.

• PINSA AL PADELLINO CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE E PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI.

  € 10
• PINSA AL PADELLINO CON POMODORINI DI "CORBARA", STRACCIATELLA, CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO E BASILICO.

  € 9

• PINSA AL PADELLINO CON CUOR DI BURRATA, TARTUFO NERO E OLIO EVO.

  € 12

• PINSA AL PADELLINO TRIS DEGUSTAZIONE

  € 28

PINSA ROMANA "LE COMFORT"

• LA MARINARA

  POMODORO PELATO “BIO”, ORIGANO E OLIO E.V.O. ALL’AGLIO.

  € 9
• LA MARGHERITA

  POMODORO PELATO “BIO”, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA” E BASILICO.

  € 10
• LA BUFALA

  POMODORO PELATO “BIO”, MOZZARELLA DI BUFALA, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI E BASILICO.

  € 13

• LA MORTAZZA

  MORTADELLA BOLOGNA “LA FELINESE”, STRACCIATELLA E PISTACCHIO.

  € 13

• PATATE & PANCETTA

  PATATE ARROSTO, PANCETTA ARROTOLATA “SALUMIFICIO PASINI”, PROVOLA DI “AGEROLA”, TIMO E ROSMARINO.

  € 13

• LA PUTTANESCA “SECONDO PRIMA”

  POMODORO PELATO “BIO”, OLIVE TAGGIASCHE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POLVERE DI CAPPERI, BASILICO E OLIO E.V.O. ALL’AGLIO.

  € 13

• LA VASTESE

  VENTRICINA PICCANTE DEL VASTESE, POMODORO PELATO “BIO”, BURRATA DI "ANDRIA" E BASILICO.

  € 14

PINSA ROMANA "LE STAGIONALI"

• NAPULE È

  FRIARELLI SALTATI AGLIO OLIO E PEPERONCINO, PROVOLA DI “AGEROLA” E SALSICCIA DI MAIALINO NERO CASERTANO.

  € 16
• MARGHERITA INVERSA

  MOZZARELLA DI BUFALA, SALSA DI POMODORINI DI “CORBARA”, PESTO GENOVESE, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI E BASILICO.

  € 16
• EMOZIONI

  FUNGHI PORCINI SALTATI SALE & PEPE, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, CREMA DI FUNGHI PORCINI, BLU DI BUFALA “CASEIFICIO QUATTRO PORTONI”, COULIS DI MELOGRANO E DRAGONCELLO.

  € 18

• UN GERMOGLIO A TRASTEVERE

  PUNTARELLE SALE & PEPE, STRACCIATELLA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO.

  € 15
• L’ORTO DI “PRIMA”

  SCAROLA RIPASSATA, POMODORINI DEL PIENNOLO, CAVOLFIORI SALTATI AGLIO OLIO E PEPERONCINO, MOZZARELLA DI BUFALA, CREMA DI BARBABIETOLA E CHIPS DI PARMIGIANO REGGIANO.

  € 17
• LA CINQUE FORMAGGI

  BASTARDO DEL GRAPPA, TALEGGIO, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, FONDUTA DI GORGONZOLA, CHIPS DI PARMIGIANO REGGIANO E PEPE NERO DI SARAWAK.

  € 17

• MAIA

  MAIALINO SFILACCIATO, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, CIPOLLA ROSSA DI “TROPEA” IN AGRODOLCE, SEDANO CROCCANTE E SALSA DI SENAPE E MIELE.

  € 19

• 1860

  SALMONE AFFUMICATO NORVEGESE “RISERVA”, CRÈME FRAÎCHE AL CAMPARI, SONGINO, SESAMO E RIDUZIONE DI ACETO DI LAMPONI

  € 20

COPERTO - 3 €

TWIST ON CLASSIC

• NO LO SPRITZ NO

  APEROL, CAMPARI BITTER, LIQUORE DI SAMBUCO, VINO DI PRUGNE, ACQUA TONICA.

  € 12

• LITTLE ITALY

  CAMPARI BITTER, CYNAR, CORDIALE DI LIME, SODA AL CHINOTTO.

  € 11

• GIN GIN MULE

  TANQUERAY LONDON DRY GIN, LIME, GINGER BEER, MENTA.

  € 11

• VIA DEI TORNABUOI

  BULLDOG LONDON DRY GIN, CAMPARI BITTER AL COCCO, DEL PROFESSORE VERMOUTH DI TORINO, LIQUORE DI BANANA.

  € 12

• PANCHO VILLA

  ES POLON TEQUILA BLANCO, MONTELOBOS MEZCAL ESPADIN, LIME, CORDIALE AGLI AGRUMI, SODA AL POMPELMO.

  € 12

• MARY POPPINS

  VODKA AL BASILICO, PASSATA DI POMODORO, LIMONE, SALSA SRIRACHA, SALSA WORCESTER, SALE & PEPE.

  € 12

COCKTAIL SIGNATURE

• MILANO AFTER WORK

  BIANCOSARTI, LIQUORE DI GENZIANA, VERMOUTH DRY, POMPELMO ROSA, COMPOSTA DI ARANCE AMARE.

  € 13

• GIUDITTA

  GINEPRAIO ORGANIC TUSCANY DRY GIN , CAMPARI BITTER, LEMON CURD, PROSECCO.

  € 13

• FIDEL

  RUM SANTIAGO DE CUBA 11Y, RUM SANTIAGO DE CUBA CARTA BLANCA, LIQUORE DI CLEMENTINE, LIME, SCIROPPO DI YOGURT ALLA MANDORLA, VERJUS.

  € 13

• OLD TEXAS

  WILD TURKYE BOURBON WHISKEY, WILD TURKEY RYE WHISKEY, VIDA MEZCAL ESPADIN, AMARO RAMAZZOTTI, APEROL, LIQUORE DI SAMBUCO.

  € 13

• ELITA

  STOLICHNAYA RUSSIAN VODKA, LIQUORE DI CUMINO, ROSOLIO DI BERGAMOTTO, IDROLATO DI BETULLA, SHERBET AGLI AGRUMI.

  € 13

• BAIA DO SANCHO

  YAGUARA CACHAÇA BLANCA, LIMONCELLO, APERITIVO COCCHI ROSA, LIMONE, MIELE DI ACACIA, BASILICO, SODA.

  € 13

• EL SANTO

  MONTELOBOS MEZCAL ESPADIN, DEL PROFESSORE VERMOUTH CHINATO, LIQUORE STREGA, BITTER AL POMPELMO, SALE DOLCE DELLE HAWAII.

  € 13

• JACK SPARROW

  TROIS RIVIERES RHUM BLANC AGRICOLE, RUM JAMAICANO, FALERNUM, LATTE DI NOCCIOLA, ZUCCHERO MUSCOVADO, NOCE MOSCATA.

  € 13

GIN & TONIC

• TANQUERAY LONDON DRY GIN

  "SCHWEPPES" TONIC

  € 11

• TANQUERAY N° TEN

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 13

• GINEPRAIO ORGANIC TUSCANY DRY GIN

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 14

• BULLDOG LONDON DRY GYN

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 13

• RAMSBURY LONDON DRY GIN

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 13

• HENDRICK’S

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 13

• MONKEY 47

  "FEVER TREE" INDIAN TONIC

  € 15

• GIN MARE

  "FEVER TREE" MEDITERRANEAN TONIC

  € 14

• MALFY POMPELMO

  "FEVER TREE" MEDITERRANEAN TONIC

  € 13

BOLLICINE

• PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.

  100% prosecco di Valdobbiadene – 12,00% vol.
  SERAFINI & VIDOTTO – Veneto

  € 35

  € 7

• FRANCIACORTA MILLESIMATO D.O.C.G. BLANC DE BLANCS

  100% chardonnay – 12,5% vol.
  CONTI DUCCO – Lombardia

  € 45

  € 9

• FRANCIACORTA D.O.C.G. SATEN BRUT

  100% chardonnay – 12,5% vol.
  CONTI DUCCO – Lombardia

  € 49

• FRANCIACORTA MILLESIMATO D.O.C.G. BRUT ROSÈ

  100% pinot nero – 12,5% vol.
  CONTI DUCCO – Lombardia

  € 49

• CHAMPAGNE GOLD LABEL MILLESIMATO BRUT

  50% pinot nero, 50% chardonnay – 12% vol.
  LANSON – Francia

  € 64

• CHAMPAGNE BRUT ROSÈ

  40% chardonnay, 30 % pinot noir, 30% pinot meunier – 12% vol.
  BILLECART SALMON – Francia

  € 79

VINI BIANCHI

• PECORINO OFFIDA D.O.C.

  100% PECORINO – 13,5% vol.
  VELENOSI – MARCHE

  € 30

  € 7

• VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C.

  100% VERMENTINO – 12,5% vol.
  CONTINI VINI – SARDEGNA

  € 28

  € 6

• SAUVIGNON FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

  100% sauvignon – 14% vol.
  LE VIGNE DI ZAMO – Friuli Venezia Giulia

  € 34

  € 7

• GEWÜRTZTRAMINER ALTO ADIGE D.O.C.

  100% GEWÜRTZTRAMINER – 14% vol.
  CANTINA H.LUN – TRENTINO ALTO ADIGE

  € 34

• ARNEIS LANCHE D.O.C. "SIRENA"

  100% arneis – 13,5% vol.
  CÀ VIOLA – PIEMONTE

  € 28

• CHARDONNAY "AMPELIO"

  100% chardonnay – 14% vol.
  FONTANAFREDDA – PIEMONTE

  € 32

• RIESLING LANGHE D.O.C.

  100% RIESLING – 12,5% vol.
  FONTANAFREDDA – PIEMONTE

  € 33

• VERDICCHIO DI MATELICA SUPERIORE D.O.C.G. "CAMBRUGIANO"

  100% verdicchio – 13% vol.
  BELISARIO – Marche

  € 35

• FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. "DULCINEA"

  100% FIANO DI AVELLINO – 13,5% vol.
  AMARANO – CAMPANIA

  € 32

• GRILLO SICILIA D.O.C.

  100% GRILLO – 13% vol.
  TENUTE ORESTIADI – SICILIA

  € 28

• BIANCO RISERVA D.O.C.SICILIA "IL BIANCO DI LUDOVICO"

  90% CATARRATTO, 10% CHARDONNAY – 13% vol.
  TENUTE ORESTIADI – SICILIA

  € 35

• ETNA BIANCO D.O.C.

  70% CARRICANTE, 30% CATARRATTO – 12,5% vol.
  LA GELSOMINA – SICILIA

  € 36

VINI ROSATI

• LANGHE ROSATO D.O.C. "RITA"

  100% NEBBIOLO – 13% vol.
  CÀ VIOLA – Piemonte

  € 34

VINI ROSSI

• MERLOT COLLI ORIENTALI DEL FRIULI D.O.C.

  100% MERLOT – 14% vol.
  LE VIGNE DI ZAMÒ – FRIULI VENEZIA GIULIA

  € 34

  € 7

• CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.

  100% CANNONAU – 13,5% vol.
  CONTINI VINI – SARDEGNA

  € 30

  € 7

• ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.C. “BRECCIAROLO”

  70% montepulciano, 30% sangiovese – 13,5% vol.
  VELENOSI – MARCHE

  € 28

  € 6

• VALPOLICELLA RIPASSSO SUPERIORE D.O.C. "TORRE DEL FALASCO"

  CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA – 14% vol.
  CANTINA VALPANTENA – VENETO

  € 35

• PINOT NOIR ALTO ADIGE D.O.C.

  100% PINOT NERO – 13% vol.
  H LUN - TRENTINO ALTO ADIGE

  € 34

• DOLCETTO D'ALBA D.O.C. "BIO"

  100% DOLCETTO – 13,5% vol.
  CASA E. DI MIRAFIORE – PIEMONTE

  € 33

• BARBERA D'ALBA SUPERIORE D.O.C. "BIO"

  100% BARBERA – 13,5% vol.
  CASA E. DI MIRAFIORE – PIEMONTE

  € 37

• NEBBIOLO LANGHE D.O.C. "FILARI CORTI"

  100% NEBBIOLO – 14% vol.
  AGRICOLA BRANDINI – Piemonte

  € 38

• NEBBIOLO LANGHE D.O.C. "BARTOMÈ"

  100% NEBBIOLO – 14% vol.
  BORGOGNO – Piemonte

  € 44

• CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. "MONTICELLO"

  100% SANGIOVESE – 14% vol.
  COLOMBAIO DI CENCIO – TOSCANA

  € 32

• CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G. "MASSI DEL COLOMBAIO"

  100% SANGIOVESE – 14% vol.
  COLOMBAIO DI CENCIO – TOSCANA

  € 42

• PRIMITIVO "BIO" SALENTO I.G.T.

  100% PRIMITIVO – 13% vol.
  TRULLO DI NOHA – PUGLIA

  € 28

• SYRAH TERRE SICILIANE I.G.T.

  100% SYRAH – 14,5% vol.
  TENUTE ORESTIADI – SICILIA

  € 32

• ETNA ROSSO D.O.C.

  70% nerello mascalese, 30% nerello cappuccio – 14% vol.
  AZIENDA AGRICOLA LA GELSOMINA – Sicilia

  € 36

• BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. "CAMPO DEL DRAGO"

  100% sangiovese – 13,5% vol.
  CASTIGLION DEL BOSCO – Toscana

  € 53

• AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. 2015

  60% corvina, 35% rondinella, 5% molinara – 15,5% vol.
  CANTINE ZONIN – Veneto

  € 55

• TAURASI RISERVA D.O.C.G. 2010

  100% aglianico – 13,5% vol.
  AZIENDA AGRICOLA DI MEO – Campania

  € 49

• BAROLO D.O.C.G. 2013 "PROPRIETÀ IN FONTANAFREDDA"

  100% nebbiolo – 14% vol.
  FONTANAFREDDA – PIEMENOTE

  € 72

VINI DA DESSERT

• VERMOUTH "ANTICA FORMULA"

  RICETTA SEGRETA DAL 1786 – 16,5% vol.
  CARPANO – PIEMONTE

  € 6

• ZIBIBBO VERNDEMMIA TARDIVA TERRE SICILIANE I.G.P. "PACENZIA"

  100% ZIBIBBO – 13,5% vol.
  TENUTE ORESTIADI – SICILIA

  € 35

  € 7

• MOSCATO D'ASTI D.O.C.G.

  100% MOSCATO BIANCO – 5,5% vol.
  CASTELLO DEL POGGIO – PIEMONTE

  € 30

BIRRA

• STELLA ARTOIS – BELGIO
  draft 35 cl.

  LAGER – 5,2% VOL. COL. DORATO

  € 4

• STELLA ARTOIS – BELGIO
  draft 50 cl.

  LAGER – 5,2% VOL. COL. DORATO

  € 6

• FRANZISKANER KELLERBIER – GERMANIA
  draft 35 cl.

  NON FILTRATA – 5,2% VOL. – AMBRATO

  € 5

• FRANZISKANER KELLERBIER – GERMANIA
  draft 50 cl.

  NON FILTRATA – 5,2% VOL. – AMBRATO

  € 7

• STELLA ARTOIS – BELGIO
  33 cl.

  LAGER – 5,2% VOL. COL. DORATO

  € 4

• DUCHESSA – ARTIGIANALE ITALIANA
  33 CL.

  SAISON – 5,8% VOL. COL. DORATO

  € 6

• REALE EXTRA – ARTIGIANALE ITALIANA
  33 cl.

  AMERICA PALE ALE – 6,4% VOL. COL. DORATO INTENSO

  € 6

• MALEDETTA – ARTIGIANALE ITALIANA
  33 cl.

  BELGIAN ALE – 6,2% VOL. COL. AMBRATO

  € 7

WATER

• ACQUA MINERALE VALVERDE
  50 cl.

  NATURALE, GASSATA.

  € 2,50

SOFT DRINK

• COCKTAIL ANALCOLICI

  € 9

• COCA COLA - COCA COLA ZERO

  € 5

• BEVANDE LURISIA

  ARANCIATA, CHINOTTO, GAZZOSA.

  € 5

• CEDRATA TASSONI

  € 5

• BEVANDE FEVER-TREE

  INDIAN TONIC, MEDITERRANEAN TONIC, SICILIAN LEMONADE, PINK GRAPEFRUIT

  € 5

• BEVANDE ORGANICHE

  GINGER BEER, VIVA MATE.

  € 5

• ENERGY DRINK

  RED BULL

  € 5

• APERITIVI

  CRODINO, SAN BITTER

  € 5

• TE FREDDO

  LIMONE, PESCA.

  € 5

• SUCCHI CLASSICI

  PERA, PESCA, ANANAS, POMPELMO, MELA VERDE, ARANCIA-CAROTA.

  € 4

• SUCCHI SPECIALI

  MIRTILLO, MELOGRANO.

  € 5